Tradizione e innovazione a ogni morso
Tortellini tradizionali e contemporanei oltre a pasta fresca di altissima qualità per il settore B2B.
La nostra missione è creare esperienze gastronomiche straordinarie.
Da noi, ogni tortellino e ogni foglio di pasta sono realizzati con passione e maestria artigianale, utilizzando solo ingredienti selezionati con cura. Ci impegniamo a mantenere standard elevati in ogni fase del processo produttivo, garantendo così un prodotto finale che stupisce per freschezza, gusto e consistenza.
Collaboriamo strettamente con i nostri clienti B2B per comprendere le loro esigenze specifiche e offrire soluzioni personalizzate.
La nostra gamma di prodotti comprende una vasta selezione di formati e ripieni, permettendo ai nostri partner di soddisfare i palati più esigenti e distinguersi sul mercato.
Siamo orgogliosi di offrire non solo pasta fresca, ma un'esperienza culinaria completa. Unisciti a noi nel percorso per scoprire il vero sapore dell'Italia attraverso i nostri prodotti unici e deliziosi. Siamo pronti a collaborare con voi per portare la qualità e l'autenticità della nostra pasta fresca direttamente sulla vostra tavola.
Scopri i nostri formati
DA UN'IDEA DELLO CHEF Giuseppe Tarantino

Alla guida del Ristorante Corbezzoli a Bologna,
Guida MICHELIN dal 2023
lo Chef Giuseppe Tarantino celebra i sapori autentici della tradizione, rivisitati con un tocco di contemporaneità ed innovazione, per aiutare a diffondere esperienze culinarie d'eccellenza.
Queste le sue parole su di noi:
"Il progetto TortelliniBo nasce dall'esigenza di voler offrire un prodotto artigianale di alta qualità, fedele alla tradizione, mantenendo gli standard di una produzione in larga scala, al fine di poter soddisfare un pubblico ampio senza dover rinunciare all'esperienza autentica bolognese".
PERCHÈ SCEGLIERE TORTELLINIBO?
Scegliere TortelliniBO significa elevare la qualità del vostro menù con la garanzia della tradizione più pura.
Il nostro laboratorio a Bologna utilizza macchinari all'avanguardia per garantire standard di igiene e quantità, mantenendo una fedeltà assoluta alla ricetta depositata: zero additivi, zero conservanti e, soprattutto, l'unico ripieno di tortellini rigorosamente senza pane, realizzato solo con materie prime d'eccellenza come il nostro Parmigiano Reggiano 24 mesi.
Per il vostro ristorante o la vostra bottega, questo si traduce in un prodotto di gusto superiore, una qualità costante e ineguagliabile su larga scala, eliminando i costi, i rischi e la variabilità della vostra manodopera specializzata ("sfoglina").
Con una lunga shelf-life e tempi di cottura rapidissimi (solo 3 minuti per i tortellini), TortelliniBO è la soluzione perfetta per offrire ai vostri clienti l'eccellenza autentica, ottimizzando al contempo il food cost e la velocità del servizio.

Autenticità Bolognese Certificata e Genuinità Assoluta:
Produciamo pasta fresca con la ricetta originale depositata,
senza pane nel ripieno, additivi o conservanti. Solo materie prime premium per un gusto inimitabile e una qualità superiore, evidente già dal primo assaggio.
Efficienza Professionale e Zero Rischi Operativi:
Forniamo standard Horeca costanti, eliminando l'alto costo e la variabilità del personale specializzato (sfoglina).
I prodotti offrono una lunga shelf-life (ATM) e garantiscono
zero sprechi e scorte ottimizzate.
Velocità di Servizio e Qualità Costante:
I tempi di cottura sono ultra-rapidi (tortellini pronti in soli 3 minuti), permettendo di gestire con facilità i picchi di lavoro. Servite l'eccellenza autentica, sempre con lo stesso standard elevato.
Entra nella community
@tortellini.bo
Contattaci
Bologna, Via Cavedone 18/B
Angolo via Ortolani - Tel. 0510066140
Sede legale TortelliniBo SRL - Via Libro del Paradiso, 1 - San Lazzaro di Savena (BO)
P.I. 04141121204.





























































